B12 werden von Bakterien gebildet, die sich auch im Dickdarm befinden. Leider kann von dort das b12 nicht mehr resorbiert werden sondern es wird ausgeschieden. Angeblich sollen diese Bakterien auch im Mund vorkommen und in einem gewissen Maße auch im Erdboden und somit auf ungewaschenem Gemüse. Hier ist die Wissenschaft aber noch nicht besonders weit. Einzig vegane Quelle die mir noch einfällt wären Algen.. wobei man da aufpassen muss wegen dem erhöhten Jod gehalt.
↧