Hallo,
Mein liebstes Veganes Rezept wenn es schnell gehen muss sind Gnocchi mit Tomaten und Basilikum.
Gnocchi Kochen (ca 2min) und Kalt abschrecken.
Während das Wasser Kocht Zwiebeln, etwas Knoblauch und Tomaten anbraten. Du kannst Öl benutzen oder eine Gemüse Boullion.
Mit Salz, Pfeffer oder deinem Lieblingsgewürz Abschmecken. (Nehme auch getne Curry)
Dann einfach die Gnocchi mit in die Pfanne, gut umrühren und mit Basilikum verziehen.
Wenn ich ein bisschen abwechslung in dem Rezept möchte mache ich Hefe und Soja Cuisine rein (gibt es auch mit Reis statt Soja). Oder ich nehme Mehl und Wasser für eine etwas Dickflüssige Soße, wenn ich es nicht zu trocken will.
Die meiste Zeit der Zubereitung muss man eig nur Zutaten kleinschneiden und Warten bis die Zwiebeln Glasig sind.
Da ich einen alten Herd habe dauert es am meisten bis das Wasser kocht.
Man kann auch Spaghetti oder andere Nudeln nehmen statt Gnocchi nehmen.
Lg
↧