Ich hatte das Vergnügen!!! Ein 2,5 kg Stück Schweinenacken und in der Mitte ein 3cm abgekapselter Teil mit weichem Krümeligem Zeug drin das Fleisch darum war weisslich und stark mit Adern durchzogen. Ekelhaft. Mir reicht es mit Fleisch!!! Der Braten ging in den Müll.
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