Ja, die meisten Veganer essen Pilze. (Wieso nur die meisten? Schmeckt nicht jedem)
Ethisch motivierte Veganer ziehen den Schnitt zum Essen beim Zentralen Nervensystem. Pilze haben meines Wissens keines und werden deshalb unter nicht tierisch zu den Nahrungsmitteln kategorisiert.
Hoffe, ich konnte dir helfen. :)
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