Ich find es zwar gute das du vegan leben willst, allerdings würd ich dir empfehlen mal ein bisschen das Tempo aus der Sache zu nehmen.
fang erstmal an Vegetarier zu sein, das bedeutet kein Fleisch, kein Fisch und keine Gelatine mehr (auch andere Produkte wie Leber, Insekten,Klavier (Klavier sind zwar Fischeier, der Fisch wird aber getötet um sie zu entnehmen)... aber Fleisch, Fisch und Gelatine sind die Produkte auf die man am häufigsten stößt). Ich denke, zu Fleisch un Fisch muss ich nichts sage. Gelatine ist in vielen Süßigkeiten wie Gummibärchen, Marshmalows, ... (dem ganzen Gummiartigen Kram) guck da bevor du was kaufe einfach mal hinten drauf oder kauf was wo vorne das Veggie Zeichen drauf ist (z.B. die von Matjes, vegetarisch aber nicht vegan)
wenn du dann Vegetarier bist informier dich über Veganismus und eine ausgewogene vegan Ernährung, entscheide dich dabei dann auch wie du dich vegan ernähren willst. (z.B. nur von Obst/Gemüse, raw oder mit "Ersatz"produkten) Du kannst dir dafür Blogs, Vegane Youtuber ansehen auf EatSmarter oder anderen Seiten stöbern vielleicht kaufst du dir ein paar Bücher oder oder oder. (Ich bevorzuge dabei Youtube, das hat was unterhaltsames, Emalouise/Emiislife ist der einzige Deutsche Youtube den ich jetzt kenne, aber wenn dein Englisch gut ist gibts ganz viele, Bonnierebecca, Mango Island Mama, VegBethany, Dateswithlove, Brianna Jackfruit, NinaAndRanda, RawVana, Kalel, ReeseRegan (in ihren videos geht nicht wirklich um Veganismus, aber sie ist toll)
Und wenn du dich echt gut informiert hast und dir richtig sicher bist dann nehm langsam alles was nicht vegan ist aus deiner Ernährung raus und ernähr dich gesund und ausgewogen.
Viel Glück & Spaß bei der Sache 😄
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